海藻を食べると白髪に効くって本当？
白髪が増えてくると、白髪に効果的なものを食べて改善したいという方も多いと思います。
しかし、白髪に効く食品と噂されている食品でも、実際には効果が無く、白髪が減らないということもあるのです。
正しい情報を知って効果的に白髪を予防していきたいですよね。
今回は、白髪に効果がある海藻についてご紹介していきます。
- どうして白髪は生えるの？
- 海藻が白髪に効くって本当？
- どうやってケアすれば良い？
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Contents
白髪はどうして生えるの？
髪が黒いのはメラニン色素がたくさんあるおかげです。
メラニン色素とは黒い色をした色素のことで、メラノサイトという色素細胞がメラニン色素を作成します。
毛根で髪が成長するときにメラニン色素を取りこみ、髪が黒くなるのです。
このメラニン色素が多いほど髪の色が黒くなります。
白髪は、加齢、ストレス、遺伝や栄養不足といった要因で、色素細胞の機能が低下したり消失することでメラニン色素が不足し発生するのです。
メラニン色素が不足することで発生する！
そもそも海藻ってどんなもの？
海藻とは海に生える藻類の総称のことです。
比較的浅く、栄養豊富な場所で育ちます。
ワカメ、昆布、海苔などが代表的で、そのまま生で食べたり、乾燥させたり、漬物にしたりと様々なバリエーションで食されています。
アジアでよく料理されており、日本では和食の昆布だしや、お寿司の板海苔など、韓国では韓国のりなどに使用されています。
海藻が白髪に効くのはなぜ？
海藻は、栄養価の高い食品です。
ビタミン、ミネラル、アミノ酸や抗酸化物質といった栄養を豊富に含んでいます。
特に、ビタミンB12とビタミンCといったビタミンや、鉄や銅といったミネラルがメラニンの生成を促し、アミノ酸がメラニンを合成する役割があることがわかっています。
そういった栄養素がメラニンの生成を促進し、白髪を予防するのです。
今から白髪に効く、海藻に含まれる栄養素についてご紹介していきたいと思います。
白髪に効果的な海藻に含まれる栄養素
白髪に効果的のある栄養素は大きく分けて、以下の３つです。
- ビタミン（ビタミンB12、葉酸、ビタミンC）
- ミネラル（鉄・銅・ヨウ素）
- アミノ酸
それぞれの栄養素について詳しく見ていきましょう。
ビタミン
ビタミンは直接身体に作用するのではなく、身体の機能を補助する役割があります。
いわば、他の栄養素が上手く働くための潤滑油のような働きをしてくれるのです。
体内で生産されることがほとんどない為、食事やサプリメントから摂取する必要があります。
白髪に効果のあるビタミンは主に３つあります。
1.ビタミンB12
ビタミンB12は主に魚貝類や牛・豚のレバーに多く含まれている水溶性のビタミンです。
酵素の働きをサポートする補酵素としての働きを持っており、アミノ酸代謝、核酸代謝、葉酸の代謝に関わる栄養素です。
赤血球と同じ赤色をしており、正常な赤血球を生産させる等、様々な体内組織の機能を正常に維持するのを助ける働きがあります。
その働きのうちの一つに、メラノサイトの働きを促進させる効果があります。
メラノサイトの働きが活性化されることで、メラニン色素の量が増えるので髪が黒くなるのです。
白髪の多い方は、ビタミンB12のサプリメントを継続して摂取されると、数週間で徐々に効果が表れ始め、場合によっては元の黒髪に戻ることもあります。
適量を毎食ごとに摂取すると効果があるので、サプリメントで摂取するのが手軽で継続しやすくおすすめです。
ビタミンB12はメラノサイトを活性化させる。
2.葉酸
葉酸とはビタミンB群に属する水溶性ビタミンで、主に野菜や果物に多く含まれている栄養素です。
ビタミンＢ12と協力して、赤血球を生産させる働きがあり、造血作用があります。
一見、血液と白髪との関係はあまり無いように見えますよね。
しかし実際のところ血液は、メラノサイトまで「チロシン」というメラニン色素の元となる栄養素を運ぶ役割をしているのです。
血液の量が減るとチロシンがメラノサイトに届く量も減り、メラニン色素の量も減ってしまうので白髪の原因となってしまいます。
このように葉酸は、メラノサイトを正常に機能させるのに必要不可欠な栄養素なのです。
また葉酸は、胎児の神経管の発達もサポートしてくれます。
妊娠前から摂取しておくことで、妊娠中の赤ちゃんに対する二分脊椎症などの神経管閉鎖障害を予防することができるのです。
妊娠４週間前から妊娠12週まで、1日400µgの葉酸サプリメントを内服すると発生を半分以下に減らせることが分かっています。
妊娠中に白髪が増える場合は、いつもより多めの葉酸が必要になるため白髪を予防できなくなっている可能性があります。
葉酸不足は赤ちゃんだけでなく、ママの髪にも悪影響を及ぼしてしまうのですね。
葉酸はビタミンB12と同様、造血作用によりメラニン色素を増やす働きがある。
3.ビタミンC
ビタミンCは水溶性のビタミンで、主に果物や野菜に多く含まれています。
強い抗酸化作用があり、活性酸素を除去してくれる働きがあります。
美容に嬉しいビタミンとして有名ですよね。
白髪の原因の一つに過酸化水素という活性酸素があるのですが、その過酸化水素がメラニン色素を合成する時に必要な酵素を破壊していまいます。
ビタミンCは、その抗酸化作用により過酸化水素の働きを抑え、白髪の発生を防いでくれるのです。
ビタミンCは抗酸化作用により白髪の発生を防ぐ。
ミネラル
ミネラルとは、体を構成する主要4元素（酸素、炭素、水素、窒素）以外のものの総称で、「無機質」とも呼ばれます。
ミネラルも白髪を予防するのに必要な栄養素です。
白髪に効くとされるものは主に３つあります。
1.鉄
鉄分は血液を作るのに重要な栄養素です。
成人の身体には３～５ｇの鉄が存在しており、その大部分が赤血球にあります。
赤血球にはヘモグロビンがあり、そのヘモグロビンを合成させるには鉄が必要になってくるのです。
ヘモグロビンには、身体中の組織に酸素を運搬するという大切な役割があります。
鉄不足になると全身の組織に酸素が行き渡らず、酸欠状態になり細胞がうまく機能しなくなってしまいます。
その結果、メラニン色素を作る細胞の酸素が不足し、白髪の原因になってしまうのです。
ビタミンCと一緒に摂取すると鉄の吸収が促進されるので一緒に摂るのもおすすめです。
鉄不足は貧血になり、細胞に行き渡る酸素が不足するので黒髪が作れなくなる。
2.銅
銅は食事で摂取した鉄分の代謝に働きかけ、ヘモグロビンの合成を促してくれます。
血液を作るのに必要なミネラルです。
また、メラニン色素を作る原料チロシンは銅によって活性化します。
チロシンは食事から摂取する方法と、アミノ酸から合成する方法があるのですが、銅はアミノ酸から合成するのを促進する働きがあるのです。
- ヘモグロビンの合成を促し、血液を作る。
- メラニン色素を作るチロシンを活性化させる。
3.ヨウ素
ヨウ素とはヨードとも呼ばれ、人間には欠かせない栄養素です。
主に昆布、わかめ、海苔などの海藻に含まれているため「海のミネラル」とも呼ばれています。
甲状腺ホルモンの元となり、新陳代謝を高めたり、たんぱく質の生成を促す効果があります。
新陳代謝が高まると、細胞の生まれ変わりが早くなり、髪と頭皮の健康も期待できるのです。
その結果、メラノサイトも活性化され白髪予防に繋がります。
また、ヨウ素は血行を促進させる効果もあります。
それにより、栄養が頭皮に行き渡り白髪の予防になるのです。
ただし、ヨウ素の過剰摂取は逆に甲状腺の働きに悪影響を及ぼしてしまう場合があるため注意が必要です。
- メラノサイトを活性化させる。
- 血行促進させ頭皮に栄養を行き渡らせる。
アミノ酸
アミノ酸は、たんぱく質を構成するために必要不可欠な有機化合物です。
２０種類あり、一つでも欠けるとたんぱく質を合成できないとされています。
白髪に効果のあるアミノ酸はチロシンです。
チロシン
チロシンは、メラニン色素を作成する材料になります。
メラニン色素の材料がないと、メラノサイトを活性化する栄養素を摂取しても効果はでないので、とても重要な栄養素です。
先述した通り、体内で作ることもできますが、食べ物でも摂取することができます。
チロシンはメラニン色素を作る材料になる。
チロシンが無いと黒髪にならないのですね！
白髪に最適な海藻３選！
昆布
昆布には髪の健康に役立つ栄養素とミネラルが豊富に含まれています。
特にヨウ素が多く含まれており、メラノサイトの活性化に期待できます。
昆布を摂取することで、白髪を減らし元の黒髪を取り戻すのに役立つのです。
また、抗炎症作用や血行促進作用もあり、どちらも髪を健康に保つのにも効果があります。
昆布の白髪に対する効果的な使い方は、昆布の成分が含まれるのヘア製品で頭皮をマッサージするだけです。
また、食品やサプリメントで摂取する方法もあります。
海苔
海苔もビタミンCをたくさん含みます。
その量は焼きのり１枚でみかん1.5倍の量が含まれています。
一般的なビタミンCは熱に弱い性質があるのですが、海苔に含まれるビタミンCは熱に強い性質があります。
調理しても栄養素が壊れないので、効率よく摂取できます。
ダルス
ダルスは一見わかめのように見える海藻です。
スーパーフードの新参者とも呼ばれ、ビタミン、ミネラル、たんぱく質など栄養成分が豊富に含まれた海藻です。
鉄分も多く含まれているので、頭皮の健康を保つのに役立ちます。
白髪に効果的！海藻の使い方３選！
食事で摂取
サラダやお味噌汁に入れたり、昆布で出汁を取るなど、毎日の食事に海藻を取り入れることで効率的に摂取することができます。
もずく酢は調理せずそのまま食べられて便利ですし、乾燥ワカメは常温でストックでき、手軽に水で戻すだけで使えるのでおすすめですよ。
サプリメントで摂取
サプリメントで補う場合は、効率よく手軽に摂取することができます。
海藻の栄養素は調理で失われることもあるのですが、その栄養も余すことなく摂取できるので効率的です。
また、どこでも持ち運びができ、手軽に摂取できるので継続しやすくおすすめです。
ただし、海外のサプリメントは注意が必要です。
海外の場合、海藻を摂取する機会が少ないのでヨウ素の含有量が多めに設定されています。
日本人は出汁などで海藻を多く食べる習慣があるので、ヨウ素を過剰に摂取してしまう可能性があるのです。
頭皮に直接塗る
海藻は、頭皮に直接塗ることもできます。
海藻を水と混ぜてヘアマスクを作り頭皮に塗ると効果的です。
市販されているヘア製品も手軽でおすすめです。
ミネラルなどの栄養成分で髪が健やかになり、頭皮と髪に直接うるおいを与えます。
まとめ
このように、海藻類には白髪を予防する栄養素がたくさん含まれています。
白髪は加齢や遺伝などで、どうしても出来てしまうものです。
しかし、毎日のケアで減らすことができます。
白髪が気になりだした場合、食事やサプリメントで海藻を摂取し、ヘアマスクなどのヘアケア製品で髪をお手入れされてはいかがでしょうか。
習慣づけることで、美しい黒髪を取り戻しましょう。
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美容室のような白髪染めが自宅で簡単に♪
- 海藻に含まれる栄養素がメラニンの生成を促進し、白髪を予防します。
- 白髪に効果的な海藻は「昆布」「海苔」「ダルス」の３つがおすすめです。
- 海藻の使い方は「食事」か「サプリメント」で摂取するのと、「頭皮に直接塗る」方法の３通りあります。
海藻は白髪に効く栄養素がたっぷりなので、積極的に摂取していきましょう！
この記事は大手メーカーで、20年以上白髪研究に携わっている研究者によって執筆されています。